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Prodotti Tipici o Artigianali in Emilia Romagna

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Acetaia Valeri
Formigine (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’ Indicato sulle verdure cotte e sui formaggi, sulle salse, sul gelato e i semifreddi, con la panna cotta e lo yogurt è un ottimo sostituto dello zucchero nella preparazione di dolci....

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 12 anni

Azienda: Acetaia Valeri
Formigine (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’ indicato su: verdure, carni, pesce, formaggi....

Guanciale

Azienda: Zivieri Massimo
Monzuno (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: guancia dell’animale salata e leggermente speziata. Stagionata almeno 90 giorni. Oltre che affettata si presta a diversi usi in cucina con pasta, uova, verdure....

Confettura di fichi scelti

Azienda: Il Frutteto di Amelia
Misano Adriatico (RN), Emilia Romagna

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Autentica dolcissima ghiottoneria, che richiede 150g di frutta per 100g di prodotto. Ingredienti: Fichi, zucchero di canna, limoni. 400g...

Salame Zeffirino 500g

Azienda: Salumi Del Vecchio
Cesena (FC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto a base di carne suina magra, tritata a grana fine, scelta con cura in base alla ricetta della casa. Aggiunta di cubetti di lardo in proporzione all’impasto. Condito con ricetta tipica ro...

Condimento Balsamico Bianco

Azienda: Acetaia Valeri
Formigine (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’ indicato per condire insalate e verdure (pomodoro), sulle carni bianche, il pesce e la mozzarella....

Fiocco

Azienda: Salumificio Giordano
Carpaneto Piacentino (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Fiocco di Culatello è ricavato dal disosso della coscia fresca di suino pesante proveniente da allevamenti e macelli italiani, in particolare, Emiliani e Lombardi. Il processo di lavorazione iniz...

Il Rossenello

Azienda: Gianferrari i Salumi di Canossa
Canossa (RE), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Rossenello (Fiocco di culatello) si ricava dalla parte più magra della coscia chiamata " fiocco del prosciutto".Le caratteristiche che contribuiscono ad ottenere un prodotto di massimo l...

Pampapato

Azienda: Dolciaria Tina
Migliarino (FE), Emilia Romagna

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Il Pampapato è un prodotto da forno. che nasce utilizzando materie prime genuine di primissima qualità, attentamente selezionate. E’ sostanzialmente composto da farina, zucchero, mandorle, frutta ...

Miele di Acacia

Azienda: Il Frutteto di Amelia
Misano Adriatico (RN), Emilia Romagna

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: 100% di miele di api, prodotto in Italia presso la fattoria biologica «Il Frutteto di Amelia», raccolto nell'Oasi del Conca. Ingredienti: miele. 500g...

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